Сыродел по созреванию сыров
от 40000 ₽ до 43000 ₽
Дата обновления: 25.03.2026, 13:15
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОЗИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМПЛЕКС "НАДЕЖДИНСКИЙ"
Ставропольский край, Шпаковский район, Надежда село, Гагарина улица, дом: ЗД. 1/1;
Должностные обязанности
- Уход за сырами в период созревания: проведение операций по мойке, очистке и обсушке головок сыра
.- Контроль микроклимата: мониторинг и регулирование параметров температуры и влажности в сырохранилище в соответствии с технологическими инструкциями.
- Товарная обработка: нанесение защитных покрытий (латекс).
- Механическое воздействие: своевременное переворачивание и перекладка сыров для обеспечения правильной формы и равномерного созревания.
- Санитарное состояние: поддержание чистоты в сырохранилище, мойка стеллажей и инвентаря, соблюдение правил гигиены
.- Контроль качества: визуальный осмотр сыров, выявление признаков порчи или брака, своевременная зачистка пораженных участков.
Требования к кандидату
- Знание технологии: понимание процессов созревания твердых и полутвердых сыров.
- Опыт работы: желательно наличие опыты работы в сырохранилище (от 1 года)
- Внимательность: способность визуально оценивать состояние сырной корки.
- Физическая выносливость: готовность к работе в прохладных условиях (температура в хранилище обычно +10...+14 ).
- Ответственность: понимание того, что несоблюдение режимов может испортить всю партию продукта
- Введение журналов учета параметров созревания.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
- Знание технологии: понимание процессов созревания твердых и полутвердых сыров.
- Опыт работы: желательно наличие опыты работы в сырохранилище (от 1 года)
- Внимательность: способность визуально оценивать состояние сырной корки.
- Физическая выносливость: готовность к работе в прохладных условиях (температура в хранилище обычно +10...+14 ).
- Ответственность: понимание того, что несоблюдение режимов может испортить всю партию продукта
- Введение журналов учета параметров созревания.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
turn
Контактное лицо компании
Винникова Татьяна Вячеславовна
Контактное лицо
