Кухонный рабочий 2 разряда

-подготовить рабочее место к рабочему процессу; -поддерживать состояние рабочего места в соответствии с требованиями охраны труда, пожарной, промышленной и экологической безопасности; -подготовить оборудование к рабочему процессу; -соблюдать требования, изложенные в руководстве по эксплуатации оборудования; -носить в течение рабочего дня выдаваемую специальную одежду, специальную обувь и другие средства индивидуальной защиты, которые соответствует характеру и условиям работы, обеспечивающих безопасность труда на рабочем месте; -следить за состоянием выдаваемой специальной одежды, специальной обуви и других СИЗ, которые соответствует характеру и условиям работы, обеспечивающих безопасность труда на рабочем месте; -выполнять работу, по которой проинструктирован и допущен; -участвовать в транспортировке сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары, доставке готовой продукции к раздаче; -открывать ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; -выгружать продукцию из тары; -заполнять котлы водой; -включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники; -устанавливать на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками, закрывать тарелки, кастрюли крышками и доставлять в раздаточную зону; -осуществлять сбор пищевых отходов, утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов-доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей приспособлений; -осуществлять очистку, доочистку овощей, с помощью ножей и других приспособлений; -осуществлять мойку овощей, промывку их после очистки, доочистки; -производить нарезку хлеба, картофеля, овощей, зелени-подготавливать размораживание рыбы, мяса, птицы-потрошить рыбу, птицу.-перебирать овощи, зелень, удалять дефектные экземпляры и  посторонние примеси.-обеспечивать соответствующее санитарным правилам состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирать закрепленные за ним помещения пищеблока: удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи; -участвовать в проведении генеральных уборок; -соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдать правила личной гигиены, следить за своим внешним видом.