Кухонный рабочий

Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке и овощехранилищах, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 

Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой. 

Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси. 

Использовать столы, инвентарь, оборудование в соответствии с маркировкой. 

Осуществлять правильную последовательность процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения персонала пищеблока.

Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары. 

Заполнять котлы водой. 

Включать электрические котлы и плиты, шкафы, кипятильники. 

Осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке. 

Доставлять готовую пищу к раздаче. 

Участвовать в сдаче тары. 

Обеспечивать качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирать закреплённые за ним помещения пищеблока с использованием разрешённых дезинфицирующих средств. 

Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих и чистящих средств. 

Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование на пищеблоке. 

Обеспечивать воспитанников питьевой водой в летний период. 

Проверять (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов в пищеблоке детского сада. 

Соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдать правила личной гигиены, следить за своим внешним видом. 

Своевременно информировать своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимать необходимые меры

Добровольное медицинское страхование