Заведующий столовой
35000 ₽
Дата обновления: 30.07.2025, 16:25
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГЕОРГИЕВСКИЙ ТЕХНИКУМ МЕХАНИЗАЦИИ, АВТОМАТИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ"
Ставропольский край, Город Георгиевск, Калинина улица, дом: Д. 111;
Должностные обязанности
Управление текущей деятельностью работников столовой.
Контролирование деятельности работников столовой по приготовлению блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции.
Контролирование подготовки инвентаря, оборудования и рабочих мест работников столовой.
Требования к кандидату
Опыт работы в сфере общественного питания от 3лет. Опыт управления коллективом (повара, кухонные рабочие). Желателен опыт взаимодействия с контролирующими органами (Роспотребнадзор, СЭС и т.п.).
Навыки планирования и организации процесса питания. Умение составлять и корректировать меню, рассчитывать нормы закладки продуктов. Знание правил учета продуктов, ведения складской и отчётной документации. Умение контролировать соблюдение санитарных требований, техники безопасности, норм хранения и сроков годности. Владение компьютером на уровне уверенного пользователя.
Личные качества: организаторские способности, ответственность, аккуратность, дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать с коллективом, стрессоустойчивость, готовность к многозадачности.
Наличие медицинской книжки - обязательно, наличие справки об отсутствии судимости - обязательно.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Опыт работы в сфере общественного питания от 3лет. Опыт управления коллективом (повара, кухонные рабочие). Желателен опыт взаимодействия с контролирующими органами (Роспотребнадзор, СЭС и т.п.).
Навыки планирования и организации процесса питания. Умение составлять и корректировать меню, рассчитывать нормы закладки продуктов. Знание правил учета продуктов, ведения складской и отчётной документации. Умение контролировать соблюдение санитарных требований, техники безопасности, норм хранения и сроков годности. Владение компьютером на уровне уверенного пользователя.
Личные качества: организаторские способности, ответственность, аккуратность, дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать с коллективом, стрессоустойчивость, готовность к многозадачности.
Наличие медицинской книжки - обязательно, наличие справки об отсутствии судимости - обязательно.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Дардик Галина Евгеньевна
Контактное лицо
