Повар
от 22440 ₽ до 35000 ₽
Дата обновления: 17.06.2025, 11:38
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 4"
Ставропольский край, Кочубеевский район, Кочубеевское село, Вокзальная улица, дом: 58;корпус: А;
Должностные обязанности
1.1. Должностная инструкция регулирует следующие параметры, касающиеся деятельности повара: должностные обязанности, права, ответственность, взаимоотношения и связи по должности.1.2. Повар относится к категории рабочих.1.3. Повар назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора компании.1.4. Повар подчиняется непосредственно шеф-повару.1.5. Во время отсутствия повара его права и обязанности возлагаются на других должностных лиц, о чем генеральным директором компании выпускается соответствующее распоряжение.1.6. На должность повара назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих).1.7. Допуск к работе повара осуществляется при наличии медицинской книжки, прохождении обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке.
Требования к кандидату
Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;• требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;• рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;• правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;• способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке;• специфику производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий;• способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств блюд, напитков и кулинарных изделий;• способы организации питания, в том числе диетического;• нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов;• виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;• принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям;• технологии наставничества и обучения на рабочих местах;• требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;• требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;• рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;• правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;• способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке;• специфику производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий;• способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств блюд, напитков и кулинарных изделий;• способы организации питания, в том числе диетического;• нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов;• виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;• принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям;• технологии наставничества и обучения на рабочих местах;• требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: IRREGULAR
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
irregular
Контактное лицо компании
Ралетнев Вячеслав Александрович
Контактное лицо
