Заведующий складом

Контролирует санитарно-гигиеническое состояние помещения склада, инвентаря и оборудования.

     2.2. Организует работы по размещению продуктов с наиболее рациональным использованием складской площади.

      2.3. Осуществляет руководство на складе процессами по приему, взвешиванию при наличии сопроводительных документов поставщика, проверке соответствия принимаемых продуктов сопроводительным документам, хранению и отпуску продуктов на складе.

      2.4. Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству.

      2.5. Обеспечивает предохранение продуктов от порчи при разгрузке, погрузке и перемещению внутри склада.

      2.6. Своевременно оформляет и подает заявки на поставку продуктов питания на склад.

      2.7. Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме.

      2.8. Участвует в инвентаризации.

      2.9. Оформляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом больницы.

      2.10. Ежедневно представляет сведения шеф-повару и медицинской сестре диетической о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии.

      2.11. Следит за соблюдением в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов.

      2.12. Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах.

      2.13. Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары.

      2.14. Следит за санитарно - гигиеническим содержанием помещений склада, инвентаря и оборудования.

      2.15. Ведет учет прихода и расхода продуктов в программе 1 С по установленной форме.

      2.16. Ежедневно работает в программе «Меркурий» и в ЕИС.

      2.17. Ведет установленную отчетность.

      2.18. Регулярно проходит медицинские осмотры, согласно существующим правилам.