Повар
22440 ₽
Дата обновления: 28.05.2025, 09:02
МУНИЦИПАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЦЕНТР ВНЕШКОЛЬНОЙ РАБОТЫ Г. ЗЕЛЕНОКУМСКА СОВЕТСКОГО РАЙОНА"
Ставропольский край, Советский район, Город Зеленокумск, Советская улица, дом: СТР. 14;
Должностные обязанности
Разработка меню и рецептов блюд;
Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд;
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд;
Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд;
Презентация готовых блюд;
Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
Подготовка товарных отчётов по производству блюд;
Контроль работы помощника повара.
Требования к кандидату
Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам;
Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья;
Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи или прилавка и на вынос с учётом требований к безопасности готовой продукции;
Выбирать производственный инвентарь и технологическое оборудование и безопасно пользоваться им при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
Соблюдать санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда;
Аккуратно обращаться с сырьём в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходовать его.
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам;
Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья;
Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи или прилавка и на вынос с учётом требований к безопасности готовой продукции;
Выбирать производственный инвентарь и технологическое оборудование и безопасно пользоваться им при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
Соблюдать санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда;
Аккуратно обращаться с сырьём в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходовать его.
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
Тип занятости: Временная работа
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 2
временная работа
turn
Контактное лицо компании
Ткаличева Елена Владимировна
Контактное лицо
