Кухонный рабочий

Отвечать за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 

Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси. 

Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой детского сада. 

Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары.

Доставлять готовую пищу к раздаче. 

Осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада. 

Участвовать в сдаче тары. 

Заполнять котлы водой. 

Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. 

Мыть оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада. 

Вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

Содержать в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 

Включать электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. 

Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 

Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведённое для этого место. 

Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока. 

В летний период обеспечивать воспитанников питьевой водой. 

Проверять (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада. 

Соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдать правила личной гигиены, следить за своим внешним видом. 

Своевременно информировать своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимать необходимые меры по их устранению. 

Проходить ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику, утверждённому в дошкольном образовательном учреждении.