Подсобный рабочий

1.  Подготавливает  сырые  продукты  питания  (моет  овощи,  фрукты  и  т.  п.)  для  дальнейшей          кулинарной обработки.

2.  Во  время  доставки  продуктов  питания    осуществляет  их  транспортировку  к  месту  хранения     в пищеблоке.

3. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

4. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.

5. Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и  иного кухонного инвентаря.

6. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.

7.  Очищает  мусоросборники, промывает  их  дезинфицирующим  раствором,  собирает  мусор  и       относит его в установленное место.

8. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.

9. Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет          полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

10. Соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности.

11. Проверяет (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели,  замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов.