Кухонный рабочий

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд: первичная обработка овощей; переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля с целью определения дефектных экземпляров и примесей и их удаления;

Доставка готовой пищи к раздаче;

Использование инвентаря в строгом соответствии с маркировкой и назначением;

Обеспечение качественного состояния кухонных помещений, оборудования и инвентаря,

Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, предназначенные для отходов;

Очистка мусоросборников, промывка их дезинфицирующим раствором, сбор мусор и вынос  его в специально отведенное для этого место;

Соблюдение правил  санитарии и гигиены в убираемых помещениях столовой,  строгое соблюдение правил  личной гигиены, контроль  за своим внешним видом;

Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам;

Ежедневное мытье полов, оборудования, инвентаря;

Еженедельное   мытье стен, удаление пыли с подоконников, очистка стекол от пыли и копоти;

Ежемесячное проведение    генеральной уборки с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования, инвентаря;

При возникновении случаев инфекционных заболеваний проводить обеззараживание посуды в установленном порядке;

Участие  в генеральной  уборке  по окончании учебного года;