Повар
от 40000 ₽ до 45000 ₽
Дата обновления: 21.03.2025, 13:21
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПТИЦЕФАБРИКА ПРЕОБРАЖЕНСКАЯ"
Доставка транспортом предприятия.
Должностные обязанности
Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования к кандидату
Необходимые знания: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
Технологии в молекулярной кухне;
Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов;
Виды оборудования, инвентаря, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;
Правила эксплуатации кухонных роботов;
Принципы и приемы презентации блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
Принципы ХАССП в организациях общественного питания;
Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Необходимые знания: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
Технологии в молекулярной кухне;
Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов;
Виды оборудования, инвентаря, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;
Правила эксплуатации кухонных роботов;
Принципы и приемы презентации блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
Принципы ХАССП в организациях общественного питания;
Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 2
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Якимова Елена Александровна
Контактное лицо
