Мойщик посуды

1.    При мытье столовой посуды строго соблюдает санитарные правила для мойки ручным способом и в посудомоечной машине.

2.    Строго проверяет каждую партию столовой посуды, не допуская некачественного мытья.

3.    Выявленную посуду с надколами и трещинами немедленно сдает сестре-хозяйке.

4.    Один раз в день производит мытье посуды с применением дез. растворов (0,2% раствора хлорной извести).

5.    Оказывает помощь официанткам в сборе использованной посуды.

6.    Строго соблюдает личную гигиену, работает только в спец. одежде и содержит ее в чистоте и порядке.

7.    В установленные сроки проходит медицинские осмотры и обследования.

8.    Ежедневно перед началом и завершением рабочего дня проводит тщательную мойку ванн и посудомоечной машины.

9.    Эксплуатирует посудомоечную машину строго по инструкции, соблюдая правила техники безопасности.

10. Проводит тщательную уборку посудомоечного помещения с применением моющих   дезинфицирующих средств, используя специально предназначенные ведра и инвентарь.

11. Производит сбор пищевых отходов в специальную чисто вымытую тару.

12. Выносит отходы в камеру хранения для кратковременного хранения пищевых отходов.

13. Соблюдает правила по охране труда при работе в отделении.