Кухонный рабочий

Отвечать за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование;

Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси;

Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой детского сада;

Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары;

Доставлять готовую пищу к раздаче;

Осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада;

Участвовать в сдаче тары;

Заполнять котлы водой;

Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств;

Мыть оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада;

Вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения;

Содержать в надлежащей чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря;

Включать электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры;

Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведённое для этого место;

Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока;

В летний период обеспечивать воспитанников питьевой водой;

Обеспечивать качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирать закреплённые за ним помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи).