Сортировщик тушек кроликов (подготовка и упаковка мясной продукции)

Сортировка по упитанности, размеру и сортности.

Определение дефектных экземпляров - выявление тушек с признаками некачественной первичной обработки, повреждений покровов, слущивания, загрязнений и посторонних включений, остатков пера и шерсти.

Отбраковка некачественных тушек.

Заполнение отсортированными тушками ящиков и тары для розничной реализации или отправки на дальнейшую переработку.

Взвешивание и учёт обработанной продукции, расчёт весовой убыли при операциях охлаждения или заморозки.