Повар

Варка картофеля и других овощей, бытовых, макаронных изделий, каш; жарка  картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, блинчиков, затекания  овощных и крупяных изделий, формовка пирожков, пончиков, булочек, жарка и выпечка их. Формовка и панировка полуфабрикатов  из котлетной массы (из мяса,  рыбы, овощей  и круп). Проведение вспомогательных работ   по приготовлению блюд  и кулинарных изделий  (процеживание,  протирание).  Ведение процессов  первичной  кулинарной обработки сырья: овощей, круп,  мясных и рыбных  продуктов (промывка, очистка и нарезка овощей  и зелени;   размораживания мяса, рыбы;   потрошение дичи, птицы, рыбы, разделка сельди, кильки; обработка субпродуктов и др.). Приготовление  блюд из концентратов. Порционирование, раздача блюд массового спроса.