Повар

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на сырьё и полуфабрикаты, готовит товарные отчёты, осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, контролирует выполнение помощником повара заданий, хранение и расход продуктов, обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. 

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Повар разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий, готовит вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые каши из различных круп, отварные, тушёные, запечённые блюда, овощные, фруктовые, фруктово-овощные салаты, винегреты, мясные бульоны и другое. 

Выполнение других обязанностей. Повар находится на рабочем месте в спецодежде, ежедневно утром знакомится с утверждённым в детском саду меню на предстоящий день, развешивает продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару, принимает от кладовщика продукты по утверждённому меню на завтрашний день под роспись, точно производит подготовку и закладку продуктов согласно меню, использует в работе только вымеренную тару, соблюдает правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём.