Повар

Разработка меню и рецептов блюд;  

Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд;  

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;  

Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;  

Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд;  

Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд;  

Презентация готовых блюд;  

Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;  

Подготовка товарных отчётов по производству блюд;  

Контроль работы помощника повара.