Кухонный рабочий

1. Контролирует правильность пользования столовой посудой; не допускает выноса продуктов и посуды из обеденного зала.

2. Ежедневно после приема проживающими гражданами пищи производит влажную уборку обеденного зала, варочного цеха, овощной, жарочный и др. помещения пищеблока, холодильников, стеллажей.

3. Уборку помещений производит только промаркированным уборочным инвентарем в соответствии с санитарными нормами.

4. Проводит генеральную уборку (не реже 1 раза в месяц) с обработкой стен, полов, подоконников, мытьем окон, светильников согласно графика, но не реже 1 раз в месяц .

5. Не допускает посторонних в обеденный зал.

6. Строго соблюдает правила личной гигиены.

7. При сдаче дежурства кухонный рабочий делает запись в журнале о санитарном состоянии обслуживаемого ею участка, о непредвиденных происшествиях (если таковые имели место) под роспись. 

8. В случае необходимости сообщает руководству о неисправностях в системе отопления, водоснабжения, канализации.