Повар

1. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой;

2. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передача их лицу, ответственному за закупки;

3. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в школьной столовой;

4. осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

5. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

6. контроль выполнения помощником повара заданий.