Кухонный рабочий

ОбязанностиНекоторые обязанности кухонного рабочего в детском саду на пищеблоке: Отвечать за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 

Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси. 

Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой детского сада. 

Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. 

Мыть оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада. 

Вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока. 

Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 

Собирать и утилизировать** производственные отходы в специальные контейнеры. 

Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведённое для этого место. 

Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.