Пекарь

1. Обеспечивает подготовку рабочего места, оборудования и инвентаря к началу рабочей смены

2. Выпускает продукцию, выполняет ежедневно полученные задания соблюдая технологии приготовления. 

3. Следит за технологическими параметрами оборудования в процессе приготовления продукта

4. Корректирует параметры расстойки и выпечки при введении новой продукции, согласно ТТК.

5. Умеет пользоваться технологичтехнологическим оборудованием в цехах пекарни, с соблюдением правил техники безопасности