Кухонный рабочий

Являться на работу согласно утверждённому графику;

Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня;

Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;

Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов и использовать по назначению;

Применять моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря;

Кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть;

Оказывать помощь повару в подготовке сырья: чистить овощи и т. д.;

В конце рабочего дня кипятить ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушить;

Соблюдать правила по технике безопасности и охране труда;

Выносить мусор и пищевые отходы за пределы столовой.