Менеджер кафе

Работа с кассой.

Соблюдение санитарных норм (в т. ч. требований СанПиН) и правил безопасности, контроль чистоты в зале и на кухне, условий хранения продуктов.заказ ингредиентов и расходников, приёмка товаров, инвентаризация, контроль сроков годности.

Проверка отчётов, анализ выручки и среднего чека, контроль расходов.

Обработка отзывов и жалоб, поддержание лояльности клиентов.

Контроль работы официантов.

Участие в организации банкетов.