Заведующий производством (шеф-повар)
от 50000 ₽ до 70000 ₽
Дата обновления: 24.10.2025, 12:23
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Корпус СамГМУ
Должностные обязанности
Составление меню и технологических карт новых блюд;
Разработка новых рецептур, оформление нормативной документации;
Приготовление блюд;
Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд;
Проверка норм выхода блюд;
Внедрение прогрессивных технологий в производство продукции;
Проведение инвентаризации.
Требования к кандидату
Высшее или среднее профессиональное образование;
Опыт работы по специальности с высшем образование от 3-х лет, со среднем образованием опыт работы не менее 5 лет;
Контроль соблюдения гигиенических и санитарных стандартов;
Понимание классификации продуктов питания, умение выявлять некачественные продукты;
Личные качества: ответственность, трудолюбие, исполнительность, пунктуальность, аккуратность, чистоплотность, вежливость.
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы (лет): 3
Квалификации
Высшее или среднее профессиональное образование;
Опыт работы по специальности с высшем образование от 3-х лет, со среднем образованием опыт работы не менее 5 лет;
Контроль соблюдения гигиенических и санитарных стандартов;
Понимание классификации продуктов питания, умение выявлять некачественные продукты;
Личные качества: ответственность, трудолюбие, исполнительность, пунктуальность, аккуратность, чистоплотность, вежливость.
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы (лет): 3
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Сергеева Екатерина Андреевна
Контактное лицо
