Повар
60000 ₽
Дата обновления: 19.08.2026, 01:26
САХАЛИНСКОЕ ВЫСШЕЕ МОРСКОЕ УЧИЛИЩЕ ИМЕНИ Т.Б. ГУЖЕНКО - ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "МОРСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ АДМИРАЛА Г.И. НЕВЕЛЬСКОГО"
Сахалинская область, Холмский район, Город Холмск, Адмирала Макарова улица, 1
Должностные обязанности
Изготавливать порционные, мелкокусковые и рубленые полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и др. согласно дневному меню;
Обрабатывать мясо, разделывать туши, обрабатывать рыбу, птицу, субпродукты и др.;
Соблюдать правила первичной обработки мясного сырья и схему разделки мяса;
Соблюдать способы сокращения потерь сырья при изготовлении полуфабрикатов и при обвалке мяса;
Соблюдать правила и виды нарезки мяса, формовки полуфабрикатов, сроки и условия их хранения;
Соблюдать технологию приготовления мясных полуфабрикатов согласно рецептуре, обеспечивать полновесность полуфабрикатов и своевременность приготовления.
Требования к кандидату
Знание правил и технологий приготовления кулинарной продукции и кулинарной обработки;
Ответственность,добросовестность, дисциплинированность;
Умение соблюдать санитарные правила и нормы, личную гигиену, гигиенические нормативы (СанПиН, ГН);
Навык контроля качества продуктов и готовых блюд;
Аккуратность;
Наличие медицинской книжки.
Образование: Общее образование
Квалификации
Знание правил и технологий приготовления кулинарной продукции и кулинарной обработки;
Ответственность,добросовестность, дисциплинированность;
Умение соблюдать санитарные правила и нормы, личную гигиену, гигиенические нормативы (СанПиН, ГН);
Навык контроля качества продуктов и готовых блюд;
Аккуратность;
Наличие медицинской книжки.
Образование: Общее образование
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
Предоставление служебного жилья
Бонусы
Предоставление служебного жилья
turn
Контактное лицо компании
Шарапов Владислав Игоревич
Контактное лицо
