Повар

• ежедневно готовит списки необходимых для пищеблока (кухни) продуктов и товаров, передавая их лицу, ответственному за закупки;

• осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

• оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

• контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

• обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.