Обработчик рыбы и морепродуктов

Выполнять следующие работы по обработке и уборке рыбы-сырца вручную и с помощью механизмов и оборудования:

Сортировка рыбы по видам и размерам;

На линии автоматической переработки отсекания головы, вспарывание брюшка, извлечение внутренностей, снятие кровяной почки, обмыв тушки и снаружи струями воды;

Сортировка и взвешивание;

Сбор отходов рыбы (икра, молоки, печень) в специально приготовленные емкости с рассортировкой по видам отходам;

Укладка рыбы в предназначенные для этого противни;

Укладка рыбы в морозильные аппараты для дальнейшей заморозки;

Подача мороженых блоков на упаковку транспортировочную тару;

И санитарно-хозяйственные работы.

Выполнять уборку рабочего места, приспособлений, инструментов, а также содержание их в надлежащем состоянии. и т.д.