Повар

·      готовит блюда и кулинарные изделия,  требующие кулинарной обработки средней слозжности;

·       

·      готовит различные салаты из свежих и вареных овощей с мясом, рыбой;

·      готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственно1 птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде;

·      готовит соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки;

·      готовит сладкие блюда, мучные изделия, вареники, пельмени, пирожки, ватрушки, лапшу домашнюю и др.

2.2. Порционирование (комплектация), раздача блюд в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребёнка.

2.3. Прием точно по весу продуктов питания от заведующего складом, обеспечение правильного хранения и расходования продуктов.

2.4. Обеспечение ежедневного закладывания и хранения суточных проб согласно требованиям СЭС.

2.5. Контроль за наличием маркировки инвентаря и его использования строго по назначению.

 2.6. Контроль за санитарным состоянием кухни, посуды и всего кухонного инвентаря;

 2.7. Соблюдение санитарно-гигиенических требований при   работе с различными продуктами и при производстве кулинарной продукции.

 2.8. Соблюдение   Правил   внутреннего   трудового    распорядка организации, требований по   охране   труда   и   обеспечению безопасности труда.