Повар

3.Должностные обязанности.

3.1.            Выполняет «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в ДОУ», «Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила», инструкции по охране труда и технике безопасности, противопожарные инструкции.

3.2.                            Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ДОУ.

3.3.                            Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.

3.4.                            Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня.

3.5.                            Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке.

3.6.                            Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии старшей медсестры, заведующего ДОУ или шеф-повара.

3.7.                            Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы.

3.8.                            Оставляет ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника, ужина и несет за это персональную ответственность.

3.9.                            Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней.

3.10.                     Во время отсутствия второго повара заменяет его.

3.11.                     Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе.

3.12. Принимает участие в генеральной уборке пищеблока.

3.13. Проходит медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику.