Управляющий рестораном

Вакансия компании ООО "УТЕС" Новый Ресторан на территории центра отдыха "Аквамарин" с. Дубровичи, Рязанская обл.Обязанности:- Обеспечивать эффективную бесперебойную деятельность всех подразделений ресторана (кухня, зал, доставка); - Анализировать все показатели работы ресторана; - Составлять и контролировать соблюдение всех регламентов и стандартов ресторана, поддерживать постоянную связь с гостями; - Проводить инвентаризации, анализировать результаты и принимать управленческие решения; - Управлять командой (поиск, адаптация, обучение, удержание, развитие персонала, прием аттестаций, мотивация), а также нести ответственность за безопасность условий труда; - Взаимодействовать с контрагентами и проверяющими организациями; - Решать административно-организационные вопросы; - Вести и предоставлять высшему руководству отчётность по деятельности ресторана.Требования:- Знание стандартов сервиса; - Практический навык управления командой и обучения персонала; - Умение работать в программах учета Iiko.Условия:- Открытие нового ресторана на территории центра отдыха "Аквамарин" с. Дубровичи; - График работы 5/2 (скользящие выходные); - Вакансия предусматривает испытательный срок для кандидата.