Повар детского питания

27093 ₽

Дата обновления: 21.07.2026, 17:16

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД "КАЗАЧОК" Г.ВОЛГОДОНСКА

Ростовская область, Город Волгодонск, М.Горького улица, дом 167 А

Должностные обязанности

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста, а также подготовку инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.

Требования к кандидату

Требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов, правила порционирования, оформления и подачи блюд;

Специфику работы дошкольного учреждения, технологические процессы и режимы приготовления;

Рецептуры и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, правила учёта и выдачи продуктов;

Виды технологического оборудования пищеблока, его технические характеристики и правила эксплуатации;

Основы рационального питания детей раннего и дошкольного возраста, биологическую ценность продуктов;

Особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста;

Правила и последовательность операций при подготовке продуктов к тепловой обработке;

Требования охраны труда, производственной санитарии, пожарной и электробезопасности в ДОУ.

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 1

Квалификации