Повар

Выполняет свои обязанности в ДОУ в соответствии с должностной инструкцией повара по профстандарту, Конституцией, законами Российской Федерации, а также органов Управления образованием всех уровней по вопросам организации питания детей в дошкольных учреждениях, Уставом детского сада и Коллективным договором, Правилами внутреннего трудового распорядка и трудовым договором., в т.ч. знать: ·         особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста;

·         график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи для детей;

·         режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пищи для детей;

·         объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников;

·         санитарные правила содержания пищеблока в детском саду;

·         правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений;

·         правила и график выдачи пищи.