Повар
22440 ₽
Дата обновления: 02.06.2025, 12:54
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, "КОЧЕТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ"
Ростовская область, Семикаракорский район, Кочетовская станица, 11-й переулок, дом: 24;корпус: ------;офис/квартира: --------;
Должностные обязанности
Приготовление блюд для детей различного возраста. Варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов.
Приготовление различных видов пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозгов, гаше и других блюд из субпродуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд.
Приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд.
Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечка из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий.
Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей раннего, дошкольного и школьного возраста.
Требования к кандидату
Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания.
Знание технологии приготовления блюд.
Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения.
Знание признаков доброкачественности продуктов.
Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой.
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания.
Знание технологии приготовления блюд.
Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения.
Знание признаков доброкачественности продуктов.
Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой.
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
turn
Контактное лицо компании
Никитченко Любовь Михайловна
Контактное лицо
