Выбрать страницу

Шеф-повар

от 16242 ₽ до 18000 ₽
Дата обновления: 02.06.2023, 10:44
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №88" НИЖНЕКАМСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
остановка "Проспект Мира", за рестораном "Арба"

Должностные обязанности

Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, соблюдения работниками правил и норм охраны труда.
 Участие в составлении перспективного и ежедневного меню.       Проведение, совместно со старшей медсестрой, ежедневного бракеража готовой пищи.
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.  Составление меню на каждый день, прием продуктов из кладовой точно по весу.
Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивание их своевременного получения со склада, контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество их поступления.
Осуществление постоянного контроля технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
 Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.
 Ведение учета отходов.
 Слежение за порядком обслуживания групп.
Контроль за: - правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств;
- соблюдение работниками Правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка.  Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования к кандидату

Без вредных привычек
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 1

Квалификации

Без вредных привычек
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 1

Условия

Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
полный рабочий день

Контактное лицо компании

Шарифуллина Зульфия Нургаяновна
Контактное лицо