Кухонный рабочий

Резать, чистить, обрабатывать продукты нужно только на чистых неокрашенных деревянных досках. Доски и ножи должны быть промаркированы. Вымытую посуду хранить на специальных решетках для просушивания. Для защиты от мух накрывать посуду специальными марлевыми салфетками. Содержать свое рабочее место в чистоте, своевременно удалять с пола рассыпанные (разлитые) продукты и другие предметы. Складывает остатки пищи в соответствующую посуду и по мере накопления выносит ее в указанное место. Содержать в чистоте и порядке санитарную одежду.   Соблюдать правила и нормы охраны труда, и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка пищеблока.