Повар

-строго соблюдает технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;

- соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов;

- осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.

- выполняет вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;   

- перебирает зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси;  

- очищает картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений;

- размораживает рыбу, птицу, мясо; потрошит рыбу, птицу; разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты;

- вечером предыдущего дня подготавливает продукцию на следующий день;

И др.