Повар
27093 ₽
Дата обновления: 26.03.2026, 12:49
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ "КОВЫЛКИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"
Республика Мордовия, Ковылкинский район, Примокшанский поселок, Березовая улица, дом: Д. 1;
Должностные обязанности
Готовить блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
Получать необходимый набор продуктов для приготовления пищи у шеф-повара.
Отвечать за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.
Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения питательной ценности.
Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению.
Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям санитарным правилам и нормам.
Сдавать готовую пищу медицинской сестре по диетпитанию.
Отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдать правила личной гигиены.
Проверять перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.
Своевременно информировать руководителя службы по организации питания обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
Порционировать, оформлять и производить раздачу блюд.
Выполнять правила работы на оборудовании при приготовлении пищи и содержать их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.
Получать от заведующего столовой моющие средства и необходимый инвентарь, производить маркировку этого инвентаря, обеспечивать его сохранность.
Выполнять правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.
Требования к кандидату
Готовить блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
Получать необходимый набор продуктов для приготовления пищи у шеф-повара.
Отвечать за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.
Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения питательной ценности.
Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению.
Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям санитарным правилам и нормам.
Сдавать готовую пищу медицинской сестре по диетпитанию.
Отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдать правила личной гигиены.
Проверять перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.
Своевременно информировать руководителя службы по организации питания обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
Порционировать, оформлять и производить раздачу блюд.
Выполнять правила работы на оборудовании при приготовлении пищи и содержать их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.
Получать от заведующего столовой моющие средства и необходимый инвентарь, производить маркировку этого инвентаря, обеспечивать его сохранность.
Выполнять правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.
Образование: Tребования не предъявляются
Квалификации
Готовить блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
Получать необходимый набор продуктов для приготовления пищи у шеф-повара.
Отвечать за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.
Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения питательной ценности.
Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению.
Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям санитарным правилам и нормам.
Сдавать готовую пищу медицинской сестре по диетпитанию.
Отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдать правила личной гигиены.
Проверять перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.
Своевременно информировать руководителя службы по организации питания обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
Порционировать, оформлять и производить раздачу блюд.
Выполнять правила работы на оборудовании при приготовлении пищи и содержать их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.
Получать от заведующего столовой моющие средства и необходимый инвентарь, производить маркировку этого инвентаря, обеспечивать его сохранность.
Выполнять правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.
Образование: Tребования не предъявляются
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
turn
Контактное лицо компании
Половянова Наталья Михайловна
Контактное лицо
