Повар

- знать рецепты и методы готовки;

-уметь проводить: расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, закусок, салатов, первых, вторых блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировку кушаний;

- осуществлять контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизацию испорченного;

- поддерживать оборудование и инвентарь в рабочем состоянии; содержать в чистоте рабочие инструменты;