Повар

·       знание нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующие организацию питания в дошкольной организации;

·       знать назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними;

·       знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного возраста;

·       требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий и др.