Кухонный работник

Кухонным рабочим осуществляется:1. Содержание в чистоте ванн для мытья бочков; 2. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов,противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.3. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие жестяных истеклянных банок с обеспечением сохранности в них продукции.4. Выгрузка продуктов из тары.5. Очистка мешкотары от мучной, крупяной пыли.6. Осуществляет влажную уборку пищеблока, моет кухонную посуду,оборудование, инвентарь, полы.7. Чистка овощей, фруктов.8. Участвует в генеральной уборке пищеблока.9. Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всегорабочего дня; 10. Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; 11. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам; 12. Доставка чистой посуды на раздаточные столы; 13. Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины; 14. Вести учет поступления и бой посуды.