Администратор кафе/ресторана

Организация работы. Составление расписания смен, контроль за запасами продуктов и оборудованием, разработка меню и ценовой политики.

Обслуживание клиентов. Приветствие гостей, помощь в выборе блюд, обработка заказов и урегулирование возможных конфликтных ситуаций.

Управление персоналом. Подбор, обучение и мотивация сотрудников, контроль за соблюдением рабочих стандартов и норм гигиены.

Управление финансами. Контроль за финансовыми операциями, учёт средств, составление отчётов и контроль расходов.

Работа с поставщиками. Заказ продуктов и материалов, ведение переговоров с поставщиками для обеспечения кафе всем необходимым.

Соблюдение стандартов безопасности. Контроль за соблюдением стандартов безопасности как на кухне, так и в общественных зонах кафе.