Повар

-осуществляет механическую кулинарную обработку сырья и пищевых продуктов;

-осуществляет тепловую обработку продуктов и полуфабрикатов;

-выполняет операции по подготовке картофеля, офощей, грибов, рыбного и мясного сырья, сельскохозяйственной птицы к тепловой обработке в соотвествии с технологическими процессами;

-осуществляет процесс пригототвления полуфабрикатов из котлетной массы (рыбной, мясной, из птицы);

-осуществляет процесс приготовления теста для блинов , оладий, блинчиков;

-проводит тепловую обработку, соблюдая правила варки, жарения, запекания;

-осуществляет технологию приготовления, правила раздачи, сроки годности и условия хранения блюд;

-использует по назначению технологическое оборудование, весоизмерительных приборов и посуды. Соблюдает правила ухода за ними;

-знает виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных изделий, признаки и методы определения их доброкачественности;

-содержит технологические карты, рецептуры блюд, требующих простой кулинарной обработки.

Предоставление служебного жилья;Предоставление служебного транспорта