Кухонный рабочий
25000 ₽
Дата обновления: 04.07.2025, 09:49
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ "СТРОИТЕЛЬНО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ ТЕХНИКУМ"
Республика Марий Эл, Город Йошкар-Ола, Медицинская улица, дом: Д.5;
Должностные обязанности
Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой.
Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке.
Участвует в сдаче тары.
Заполняет котлы водой.
Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.
Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне.
Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока.
Содержит в чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведённое для этого место.
Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закреплённые за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи).
Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.
Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.
Проходит ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику, утверждённому в образовательном учреждении.
Требования к кандидату
Медицинские требования: наличие действующей медицинской книжки, прохождение регулярных медосмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Знания: правила безопасного использования санитарно-технического оборудования, проведения уборки, охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности, основы гигиены, наименование кухонной посуды, инвентаря и инструментов.
Образование: Tребования не предъявляются
Квалификации
Медицинские требования: наличие действующей медицинской книжки, прохождение регулярных медосмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Знания: правила безопасного использования санитарно-технического оборудования, проведения уборки, охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности, основы гигиены, наименование кухонной посуды, инвентаря и инструментов.
Образование: Tребования не предъявляются
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Рябчиков Эдуард Семенович
Контактное лицо
