Заведующий производством

Осуществляет ежедневный обзвон покупателей с целью сбора заявок для учета количества выпускаемой продукции на каждый следующий день; осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; направляет деятельность коллектива на обеспечение объемного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; проводит работу по повышению проф. мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.