Начальник службы общественного питания

Руководить производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью службы общественного питания.

Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурного подразделения. Оформляет и получает документы (разрешения), необходимые для оказания услуг общественного питания.

Обеспечивает структурные подразделения ресторана оборудованием и инвентарем, необходимыми для сохранения качества и безопасности пищевого сырья и продукции.

  Обеспечивает соблюдение работниками общественного питания правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка.

Обеспечивает прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией пищевого сырья и продуктов питания, медицинского осмотра в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора.

 Обеспечивает условия для качественного обслуживания гостей Санатория.