Медицинская сетра диетическая

Организация лечебного питания пациентов в соответствии с назначенными диетами.

Составление меню с учётом лечебных столов. 

Контроль за качеством продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 

Контроль за работой пищеблока: за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд, за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды. 

Проведение занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания. 

Контроль за своевременностью профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных, отстранение от работы лиц, не прошедших осмотр, и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями.