Кухонный рабочий

от 30000 ₽ до 32000 ₽

Дата обновления: 03.02.2026, 15:33

КРЫМСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРАВОСУДИЯ ИМЕНИ В.М. ЛЕБЕДЕВА" (Г. СИМФЕРОПОЛЬ)

Республика Крым, Город Симферополь, Павленко улица, 5

Должностные обязанности

Кухонный рабочий обязан:

1.1. Доставлять полуфабрикаты и сырье на кухню;

1.2. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

1.3. Производить выгрузку продукции из тары;

1.4. Проводить первичную обработку продуктов: мытьё, чистку, нарезку и подготовку ингредиентов к дальнейшей кулинарной обработке;

1.5. Выполнять транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

1.6. Мыть вручную и в посудомоечных машинах и раскладывать на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты;

1.7. Собирать пищевые отходы;

1.8. Обрабатывать и дезинфицировать рабочие зоны производственных цехов;

3.9. Прибывать на работу, согласно утвержденного графика работы столовой;

3.10. Применять моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с

инструкцией по режиму мытья посуды и кухонного инвентаря; столовую и кухонную посуду в обязательном порядке освобождать от остатков пищи прежде, чем приступить к мойке; в конце рабочего дня мочалки, ветошь для мытья посуды стирать с применением моющих средств, просушивать;

3.11. В конце рабочего дня тару для пищевых отходов, очищать, промывать специальными дезинфицирующими средствами, просушивать;

3.12. Проводить совместно с поварами генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря;

3.13. Ежедневно готовить дезинфицирующий раствор в соответствии с инструкциями;

3.14. Маркировать техническое оборудование оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами;

3.15. Не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами;

3.16. Исполнять иные обязанности в соответствии с нормативными правовыми актами Российской Федерации и локальными нормативными актами Университета.

3.17. Исполнять поручения заведующего столовой.

Требования к кандидату

На должность кухонного рабочего назначается лицо, имеющее среднее общее образование без предъявления требований к стажу работы.

1.1. Кухонный рабочий должен знать:

1.1.1. Законы и иные нормативные правовые акты РФ, касающиеся правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты, наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение, правила и способы вскрытия тары, консервных банок, откупорки бочек, правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве и на складе, правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования, виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств, безопасные приемы работ по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировании грузов;

Образование: Среднее профессиональное образование

Квалификации

1.1. Кухонный рабочий должен знать:

Образование: Среднее профессиональное образование

Условия

Тип занятости: Полная занятость

График работы: FULL

Количество рабочих мест: 1

полная занятость

full

Контактное лицо компании

Агашева Ирина Петровна

Контактное лицо

+7 (365) 266-86-43