Медицинская сестра диетическая
от 33600 ₽ до 34000 ₽
Дата обновления: 19.06.2025, 12:04
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА КЕРЧИ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ "ДЕТСКИЙ САД №40 "КОЛОБОК"
Республика Крым, Город Керчь, Мирошника улица, дом: Д. 10;
Должностные обязанности
Выполнение профилактических, лечебных и санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-диетологом.
Контроль хранения продуктов питания и их качества при поступлении на склад и пищеблок.
Контроль за работой пищеблока.
Подготовка меню-раскладки под контролем диетолога в соответствии с картотекой блюд.
Контроль за правильностью закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи.
Контроль за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет.
Контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью.
Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды.
Требования к кандидату
Знание основ рационального и лечебного питания, технологии приготовления диетических блюд, санитарно-гигиенических требований к организации питания в медицинских учреждениях;
Умение составлять меню с учётом различных диет и рассчитывать химический состав блюд;
Навыки контроля качества продуктов питания, условий их хранения и транспортировки, соблюдения сроков реализации;
Умение проводить обучение пациентов основам рационального питания и консультировать по вопросам соблюдения диеты;
Знание законов и иных нормативных правовых актов РФ в сфере здравоохранения и организации питания;
Понимание теоретических основ сестринского дела, общих вопросов организации питания в медицинских организациях и других дисциплин.
Образование: Tребования не предъявляются
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Знание основ рационального и лечебного питания, технологии приготовления диетических блюд, санитарно-гигиенических требований к организации питания в медицинских учреждениях;
Умение составлять меню с учётом различных диет и рассчитывать химический состав блюд;
Навыки контроля качества продуктов питания, условий их хранения и транспортировки, соблюдения сроков реализации;
Умение проводить обучение пациентов основам рационального питания и консультировать по вопросам соблюдения диеты;
Знание законов и иных нормативных правовых актов РФ в сфере здравоохранения и организации питания;
Понимание теоретических основ сестринского дела, общих вопросов организации питания в медицинских организациях и других дисциплин.
Образование: Tребования не предъявляются
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Фролова Анна Леонидовна
Контактное лицо
