Повар

Являться на работу согласно утверждённому графику;  

Находиться на рабочем месте в спецодежде;  

Ежедневно утром подробно знакомиться с утверждённым в ДОУ меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару;  

Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню;  

Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню;  

Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём;  

Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению;   использовать в работе оборудование, инвентарь, посуду и тару, выполненные только из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания;  1

Проводить маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;  

Соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов и т.д.