Кухонный рабочий

1. Выполнение инструкций и заданий повара по организации рабочего места:

· Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания;

·         Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания по заданию повара;

·    Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания по заданию повара  

2. Выполнение заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий:

·         Подготовка по заданию повара пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·         Обработка, нарезка и формовка овощей  по заданию повара;

·         Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы по заданию повара